Jérôme / 48 ans / Rue Desaix / Tierquar : Saint-Donatien
Préambule. Dans leurs déambulations diurnes ou nocturnes, les Dandys font parfois de jolies, ou d’étonnantes, rencontres. En ce pays Nantais, les Dandys ne sont pas les seuls prophètes. Ces pages en forme de portraits en témoignent.
La DandyBio
C’est l’un des drames méconnus du Dandysme ; il a eu le courage d’en parler à visage découvert. Face à une notoriété pesante, on peut ressentir la nécessité de s’éloigner géographiquement du centre-ville pour maintenir et préserver sa précieuse liberté. Plus au calme. Cette mésaventure, pour employer un euphémisme destiné à cicatriser une plaie existentielle béante, est arrivée à Jérôme qui exerce un métier à forte dimension publique. 20 ans dans la restauration. Depuis 3 ans à la tête du savoureux Bistro des Enfants nantais, quartier Saint-Donatien, il en avait fait son quartier de résidence. Avant de se raviser rapidement après avoir, un dimanche matin, serré davantage de mains dans la rue que Frédéric Beigbeder n’a ciré de chaussures dans Paris pour espérer le Prix Goncourt. Direction le boulevard du val de Chézine à Saint-Herblain. Il y gagne, au change, une vue sur les espaces verts et le gazouillis matinal des pigeons voyageurs mais il y perd en fun, en chouette-on-se-fait-une-terrasse-au-Hangar, en vas-y-on-va-au-Café-du-Cinéma-si-Le-Chien-stupide-est-fermé.
En réalité, Jérôme a conservé tout ce qu’il y a de plus Dandy en lui en extrayant ce qu’il y eut d’excessif et abusif dans son parcours (de vie, de nuit). Il a saisi qu’avec l’âge le nœud papillon peut vite faire « vieux beau » sur un homme ; une présence d’esprit et d’analyse qui l’honore. Quand tant veulent jouer les jeunes, il faut laisser chacun à sa place, c’est au Charly’s, au Molière et au Graslin de Folie qu’il s’amuse aujourd’hui. Loin de L’Interdit et du David Bar où il a connu des fins de soirée mémorables, loin du Marlowe qui fut un haut lieu de sortie à l’époque et loin des soirées extravagantes et fort prisées du Temps d’aimer. « On ne peut pas être le n°4 de Tripadvisor à Nantes et aller vo… ». La suite de l’anecdote est une réjouissance lexico-gustative mais les Dandys la conservent par-devers eux. Bon dans les plats qu’il sert comme dans les anecdotes qu’il conte, c’est un Dandy qui régale.
Bon dans les plats qu’il sert comme dans les anecdotes qu’il conte, c’est un Dandy qui régale.
Dandy De Nantes. – Les 3 bonnes raisons d’aimer vivre en Dandy à Nantes.
Jérôme. –
- Pour la rue Crébillon et The Kooples
- Pour Talensac le dimanche matin
- …
« Style »
C’est quoi la tenue idéale d’un dimanche matin ?
J. – Un chino, une chemise, un pull sur les épaules et une paire de chaussures un peu habillées.
La veste de costume : c’est plutôt 2 ou 3 boutons ?
J. – 2 boutons.
Rayures sur rayures, est-ce qu’on risque la blessure ?
J. – Oui clairement.
Les chaussettes de couleur, c’est : , , ça passe crème ?
Le bonnet en soirée, c’est : un hymne à la pêche, un cache-misère, une paire de claques ?
Combien y a-t-il de paires de Stan Smith à Nantes (donner un chiffre approximatif entre 35.000 et 248.000) ? En possédez-vous une ou plusieurs dans votre vestiaire ?
J. – Il y en a 60.000 paires. J’en possède aussi une dans mon vestiaire.
« Adresses »
L’adresse favorite pour un premier rendez-vous ?
J. – Pour un verre : Le Molière. Pour un dîner : Le Bouche-à-Oreille, c’est très bien.
Le coin sympa à faire découvrir à ses amis ?
J. – Le Cours Cambronne.
Où a-t-on le plus de chances de se croiser un mercredi après-midi à 16h30 ?
J. – Chez l’expert-comptable.
« Bulletin de vote »
Nœud pap’ ou cravate ?
J. – Cravate
Île de Nantes ou île de Versailles ?
J. – Île de Versailles
Balapapa ou Papa Tango ?
J. – Balapapa
Hipsters ou dealers ?
J. – Hipsters
Penelope ou Brigitte ?
J. – Brigitte
Robert ou Larousse ?
J. – Robert
Écotaxe ou taxe carbone ?
J. – Écotaxe
Sky coc’ ou Skyrock ?
J. – Skyrock
La Beaujoire ou Marcel Saupin ?
J. – La Beaujoire
ZAD ou Zaz ?
J. – Zaz (pour ne pas aller dans ce que je crois être votre sens)
FMI ou BCE ?
J. – BCE
Figaro ou Gorafi ?
J. – Figaro
Pornic ou Le Croisic ?
J. – Pornic
Gâteau Nantais ou Curé Nantais ?
J. – Gâteau Nantais bien sûr.
La dernière question : au fait, L’Édit de Nantes, quelle année ?
J. – Je ne sais pas, j’aurais dit 1700 et quelques…
